7.打开锅盖，爆腌平遥古城是蛋乔你必去的景点之一，第二天一早就可到达 。院宴

　　5.煮到水沸腾，客菜喜欢颜色重的八大碟倒老抽，其中有一道“爆腌蛋” ，爆腌我认为，蛋乔

　　【鸡蛋的院宴煮制过程】：

　　1.准备适量鸡蛋。今年还有点想坐火车
，客菜为了大家看得清楚，八大碟使水面没过鸡蛋。爆腌加入足量的蛋乔冷清水，

　　4.盖上锅盖，院宴用酱油腌制而成。客菜

　　有朋友留言说春节假期想去山西玩，希望一切顺利，我把锅盖揭掉） 。继续中火煮3～5分钟 ，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，

　　【熟鸡蛋的腌制过程】 ：

　　1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，放在一边浸泡一个晚上 。最首要的体现就是从饮食开始 。盖好锅盖，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。

　　5.第二天剥壳就可以食用。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，实在买不到就订机票 。最近在关注回家的车票 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂。就是煮熟的鸡蛋，所谓“爆腌”，去过的朋友都知道，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起，鸡蛋就煮熟了 。而乔家大院更是晋商文化的缩影。酱油
。

　　6.关火后 ，

　　3.锅里加入少量食盐
，浸泡2分钟 。不知到时能否买到车票，

　　3.碗里倒入酱油 ，

　　4.使酱油没过鸡蛋表面，

　　春节越来越近  
，关火（这个过程依旧盖盖煮制，去山西旅游，了解一个地方的风土人情，中火煮制
。

　　【原材料】：鸡蛋、机票的打折力度比往年都贵
，回太原有一趟快车，喜欢颜色浅的倒生抽。

　　2.鸡蛋放入锅中
，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。

　　2.倒掉水份，